网站首页

中老年人怎样才能吃得健康呢?

2021-10-03 17:05 德诚教育 157
  民以食为天,中老年人怎样才能吃得健康呢?下面为大家揭晓~
  
  01 减重的注意事项
  
  1、首先要控制总能量的摄入,尽量不加餐、不吃零食,以低热量低脂肪饮食为主,这是减重的基础之一。
  
  2、多吃粗粮,尽量用鸡肉、牛肉代替猪肉。
  
  3、在烹饪方式上要注意少油少盐,摄入量不要太大。尽量采用煮、煨、炖、烤和微波加热的烹调方法制作菜肴。
  
  4、减重要循序渐进,通常每周减重0.5-1公斤,在3-6个月内减轻原体重5%-10%为宜。
  
  5、65岁以上的老年人群,不必过分强调减重,应防止体重继续增加。
  
  02 怎样选择好的蛋白质
  
  1、蛋白质是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中起着重要作用。
  
  2、蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两类。
  
  3、动物性蛋白质主要来源干禽畜鱼类,氨基酸模式接近人体蛋白质的氨基酸模式,容易被人体吸收利用,为优质蛋白质;植物性蛋白质主要来源于谷类、豆类。其中,豆类的氨基酸组成也比较合理,属于优质蛋白质。同时,豆类的胆固醇和饱和脂肪酸含量低于禽畜类,建议多吃豆类保证蛋白质的摄入。
  
  03 控油小窍门
  
  1、减少烹调油用量,每日20-30克。
  
  2、在限量范围内尽量食用富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶籽油及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。
  
  3、尽量不吃动物油、椰子油、棕榈油。
  
  4、少吃富含饱和脂肪酸的食物(猪油、牛油、鸡油、奶油等)、动物内脏(脑、肝脏、肾脏)、富含胆固醇的食物(肥肉、鱼子、蛋黄、动物内脏、蟹黄、鱿鱼等)。
  
  04 油炸食品需适量
  
  油炸食品中能量较高,经常食用容易造成肥胖、高血压、高血糖和血脂异常等。油炸食品在制作过程中,会产生一种叫丙烯酰胺的物质,这种物质含量随着油炸时间的延长而增加。
  
  丙烯酰胺在食物中较为稳定,进入人体后有90%被吸收,它具有神经毒性、生殖毒性、遗传毒性和致癌性。因此,油炸食物食用要适量。
  
  05 膳食纤维的好处
  
  膳食纤维是一类碳水化合物,不提供能量,胆对人体健康有明显的好处。
  
  膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长和提高免疫力。增加膳食纤维或富含膳食纤维食物的摄入量,能够降低2型糖尿病的发病风险。
  
  摄入富含膳食纤维的食物还可增加饱腹感,有利于控制摄食量,进而有助于改善体重。生活中富含膳食纤维的食物有很多,蔬菜、水果、粗粮、杂粮、豆类以及菌藻类食物中含量都很丰富。木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物中同样也含有丰富的膳食纤维。根茎类菜中膳食纤维的含量也比较多,如胡萝卜、红薯、山芋等。
  
  06 减盐小窍门
  
  1、我们在说“盐”时,其实是说盐里的“钠”,钠是维持人体基本活动的必要营养素。但钠摄入过多,就会引起高血压,并增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。
  
  2、膳食中钠的主要来源是食盐,但钠也可能来自味精、鸡精、酱油等调料中。因此,做饭时要控制食盐的量(健康成人每日盐摄入量应不超过5克),建议使用可定量的盐勺。同时,还要切忌各种含盐调料同时使用,而是利用葱姜蒜、辣椒、柠檬等富含味道丰富食物的口味,减少高盐调料的使用。
  
  3、加工食品中钠的含量也高得惊人,要避免或减少咸菜、火腿、各类炒货、腌制品、烟熏食品、奶酪、虾皮等加工食品的摄入。
  
  07 补钾的重要性
  
  1、钾是人体内重要的阳离子,钾对预防高血压等慢性病具有重要作用。成人每日钾的摄入量建议为3600毫克。
  
  2、大部分食物都含有钾,其中蔬菜水果是钾的最好食物来源。为了达到预防高血压的效果,血压偏高人群每天应至少吃少3个品种,最好5个品种以上。每天至少吃200克水果,至少1种。
  
  
  01 医学知识
  
  日常生活中大家都避免不了生病,但又不是所有的疾病都需要去医院。而且在疫情期间,去医院也是一种不小的隐患,除非是忍不了的疾病,才敢去医院看医生,这给我们的生活其实带来很大的麻烦,作为普通人的我们遇到小疾病时不知道如何解决。
  
  健康管理师不等同于全科医生,健康管理重在预防,医生重在治病,所以健康管理师要具备一定的医学基础知识,但并非要求每个领域都要非常精通。
  
  重要的是成为健康管理师可以学会运用基础医学知识为自己或家人分析评价自身的健康状况,健康管理师可以根据服务对象,有针对性地选择学习内容,对于医学常规检查的各项指标,健康管理师都需要了解并掌握其意义。
  
  所以,学习健康管理师,把一些基础医学知识都记录到脑子里,最起码在面对小疾病时可以找到方向。
  
  02 营养学知识
  
  各种食物的营养成分;各种营养素的功能,各类营养素在膳食中的搭配比例以及各种营养素的正常摄入量;不同人群(包括重体力劳动者、轻体力劳动者、脑力劳动者等)的生理机能和营养需求;
  
  懂得正常人和一些特殊人群的营养需求;通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准,以了解自身或他人健康状况。
  
  根据病人的病情为临床营养治疗提供依据,对不同的人群需要进行科学配餐;评估患者、老年人和儿童的营养状况,制定饮食治疗方案并检测饮食治疗的有效性等。
  
  所以,营养学对于我们日常还是很有帮助,它至少可以让我们吃得健康和放心。
  
  03 心理学知识
  
  有的人产后就得抑郁症了、有些人在外彬彬有礼在家却对妻子家暴、有些人看上去活泼开朗实际上嘴上没一句真话、有些人工作像超人回家像孩子一样崩溃无助…
  
  高压力和快节奏的生活状态下,人人都应该是一个简易开导的心理达人。
  
  一名专业健康管理师不仅要拥有心理学的基本知识,还需懂得怎样利用心理学知识和方法解除別人心理痛苦与心理障碍,懂得倾听、善于疏导情绪,最重要的是,自身拥有乐观、积极、阳光、热情的心态和状态!
  
  健康管理师应该像太阳,照到哪里哪里亮,应该如向日葵,拥有生命绽放的能量!
  
  所以学点心理学,在为人处事和待人接物上,应该会比较游刃有余。
  
  04 中医学知识
  
  中医在于研究我们人体的各个构造和彼此之间的联系,牵一发而动全身来预防和治疗,养生的人,基本都离不开这个学科,它可以让人感受到我们国家中医的博大精深。
  
  中医学吸收了儒、道、佛各家养生思想的精华,形成了系统完整的中医养生学。
  
  健康管理延续了治未病的思想,将疾病扼杀在摇篮里。
  
  05 运动学知识
  
  掌握运动处方学,才能进行科学、量化、有针对性地运动指导。最后需要有一定的运动医学知识和处理一般运动损伤的能力。
  
  运动学知识包括:运动生理学、解剖学、体育保健学、健身健美学、运动康复学、运动处方学等等
  
  生命在于运动。我们都知道运动对人的好处,但并不是靠着蛮力就行。花钱报教练班不如花钱学个健康管理师,掌握科学运动、科学减脂等相关知识,自己来掌握自己的身体健康。
  
  06 康复学知识
  
  生活中还是挺多地方需要学习一点康复学的,这就是对于重大创伤后的康复所设的一门学科。
  
  07 慢性病知识
  
  如今的一线城市三甲医院可以用“人头攒动”来形容,这其中不乏很多慢性病患者。随着人口老龄化的加剧以及生活陋习带来的影响加重,慢性病呈现“井喷”甚至“海啸”式增长。研究发现,家庭慢病患病率较高, 并且有86%以上的大病由慢性病造成的。
  
  因此,与其说慢病是一种慢性病,更准确地说是一种生活方式病。仅仅依靠数量有限的医生管理远远不够,要以自我管理为主,应该是:我的健康我负责。学习慢性病知识,进行慢性病管理应当成为一种社会常识。
  
  还想获得更多健康管理的资讯,欢迎随时联系德诚集团,我们将为你提供专业的服务。